Honing-Bessentaart

Een taart die er spectaculair uitziet maar verrassend eenvoudig in elkaar zit.

Bereiding

1. 01

   Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed twee springvormen van 20 cm.

2. 02

   Klop boter en suiker luchtig, voeg de eieren één voor één toe.

3. 03

   Spatel bloem, bakpoeder en honing erdoor en verdeel over de vormen.

4. 04

   Bak 25-30 minuten en laat volledig afkoelen.

5. 05

   Klop mascarpone met slagroom en een lepel honing stijf.

6. 06

   Stapel de lagen met crème en bessen en werk de bovenkant royaal af.